Мне как и всем мамам всегда кажется, что мой ребенок плохо питается, что я могла бы лучше следить за рационом. Иногда я даже делаю попытки перевести всю семью на здоровое питание, прошлым летом мы отказывались от мяса, но все, что делается без особого смысла и без большой необходимости обычно обречено на провал.
Потому в этом году я в первую очередь стараюсь меньше переживать, а остальное, как мне кажется, устроится само собой.
Многие в курсе того, что я неожиданно почти в середине лета решила, что мне нужен огород.
Точнее про огород то я решила сразу после переезда в дом, но в прошлом году лялечка Ноян не оставлял мне ни минуты свободного времени, а наш огород на террасах был слишком опасен для несознательного ходящего почти годоваса.
В этом году, как только мы отпраздновали все зимние праздники я решительно накупила семян и даже часть посадила на рассаду.
Взошли только помидоры и долго время пребывали в стадии жухлых заморышей с тремя листочками, в той же стадии они были высажены в грунт и оставлены на попечение мужа, пока мы с сыном морозили попы на моей родине.
Помидоров вы сегодня не увидите, и не потому что они не выросли или не вызрели, нет, просто они не успевают долгое время сохраняться в красном состоянии, мои 7 кустов отменных черри полегли по тяжестью своего веса на землю и плодоносят так, что мама не горюй, а съедаем мы все это великолепие и того проворнее!
Буду показывать пока остальные наши и не только наши гастрономические пристрастия Ноянки;-)
Та дам! Одна самая простая и банальная культура - морковка, благодаря которой я могла иногда полоть огород и даже поливать его.
Дело в том, что прореживание оной у нас происходило весьма естественным способом: Ноян приходил со мной на верхнюю террасу, мы рвали пучок совершенно юной морковки, и он радостно ею хрумкал, пока я работала.
А вот земляника - это моя особая гордость, в прошлом году моя грядка земляники помещалась в цветочном горшке, я бережно вырастила кустики из семечек, и Ноян даже мог лакомиться одной ягодкой в неделю. По весне я решила их высадить в грунт, меня уверяли, что ягод не будет, мол не весной надо было высаживать, однако в середине июля кусты зацвели, а потом обильно покрылись ароматными ягодками, правда не очень сладкими, но зато очень сочными и именно земляничными. И да, Ноян зовет ее "вемниликой" :-)
Следующее лакомство для лентяев нашего края - ежевика, невероятно кислая, очень красивая и совершенно неприхотливая, невероятные кусты укутывают все, что попадается им на пути, ужасно колючие они как бы сами просят, не собирайте нас, не трогайте нас, изводите нас, но мы легких путей не ищем, мы надеваем по три пары резиновых перчаток за раз и отправляемся на сбор урожая.
Самое смешное происходит как всегда в конце, в этом году я решила, что эту куча ежевики мне просто необходима в виде заготовки на зиму, и конечно в виде варенья, сахару я навалила очень много, ну кислая же ягода, и поставила вариться, и решила что варить надо непременно до состояния джема, ага, перестаралась, а что получается, когда перестараешься? Правильно, ирис. Хорошая новость, при повторном разогревании посуды, ирисообразная масса отстает в виде круглой резиновой подошвы, с ежевикой даже цвет соответствует!
Примерно тогда же, когда мои хиляки помидорки начали расти я озадачилась отсутствием компании для салата, а именно огурцов. Отправилась на базар в поисках рассады, ага, а ее нет, ну что же, где наша не пропадала, я купила семена! Посадила в грунт и вуаля, в середине августа мы съели наш первый огурчик!
Кроме прочего в этом году я решилась на зеленый горошек. Первую партию сын съел в момент, потому я посадила по второму кругу. Отличная культура и игра для ребенка, пока родитель работает в саду.
А вот со смородиной я прогадала, высадила несколько кустов, но черной, а в гостях у любимых друзей экспериментальным путем выяснилось, что у сына красная в фаворе, будем весной сажать красную)))
Вы можете решить, что этим летом мы снова не едим мяса, но это не так, возможно, я бы могла отказаться от этого продукта, но пока этическая сторона вопроса никак не может перевесить гастрономическую, а потому мы иногда балуем себя сосисками на огне и прочими мясными деликатесами.
Урюк, это наша гордость прошлого года, единственное плодоносящее дерево на участке, точнее даже два, но одно крайне нуждается в спиле, на что я пойти не могу, я с детства ненавижу лысые участки, без единого тенечка и услады для глад, а тут еще и с урюком" (который правда я ежедневно на протяжении пары недель сгружала с земли в ведро и ныла по вечерам, чтобы муж вынес бродящую массу на компост.
В этом году мы пробовали сушить на компот, прошлогоднее варенье так и стоит у нас, кстати, есть желающие? с радостью угостим;-)
Арбузы, как вы понимаете, совершенно даже не наши и даже не астраханские, так, купленные неподалеку. Вообще я не любитель арбузов, меня просто убивают эти ужасные косточки, по мне так дыни в разы слаще и вкуснее. Но сын решил иначе, и даже косточки придают дополнительной пикантности процессу, ведь это так удивительно отлеплять их от пяточек, животика и порой даже макушки!
Из не своих, но от того не менее вкусных, в любимчиках у Нояшика кукуруза. При чем это может быть одинаково початок или банка Бондюэли (про рыбалку же потом напишу, расскажу, как про Бондюэль узнали). С початка точит как тот бобер, при чем этим летом выработалась стойкая ассоциация: раз пикник, значит будем есть кукурузу:-)
И, наконец, грибы!
Когда-то давным давно я посмотрела передачу небезызвестной Малышевой, в которой строго настрого запрещалось кормить детей младше 3х лет грибами и имбирем. Так вот, этим летом сын полюбил оба этих продукта, уминает за обе щеки, отобрать не успеваем!
Ну а про это даже и писать нечего - лето, дети и мороженое, это же как звенья одной цепи - неразрывно!
Гастрономическое лето проводили, в следующий раз расскажу вам про горы!
